x
本周热门搜索:
课堂资讯 News
作者:
2019 06 09
点击次数: 3
六月又过了几天,你们有感觉到夏天距离我们又靠近了一步吗?敲黑板画重点啦,今天郑州西点给大家安利的是夏天的味道—冰激凌蛋糕。这是夏天的一款百搭甜品了,我们对冰激凌和蛋糕不陌生,冰激凌蛋糕这组搭配是不是还有些生疏呢?没关系,有好ci的zuer郑州法式西点培训课堂就要一起分享,快来安排上这款冰激凌蛋糕吧。    果酱夹心芒果果茸      90g草莓果茸      90g糖            20+30g吉利丁片      5g 步骤:1. 准备两个0.5升的量杯。在每杯放进2.5克吉利丁片,用冰水浸泡。2. 在锅中加热糖(20克)和芒果果茸(90克)。3. 当芒果果茸和糖的混合物煮至沸腾时,离火,加入泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶解混合均匀。4. 将草莓果茸(90克)和糖(30克)放入锅中煮沸。5. 煮至沸腾时,离火,加入泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶解混合均匀6. 将草莓果酱挤入模具中稍稍冷冻至凝结,再将芒果果酱挤在上面冷冻,备用。    巴伐利亚奶油吉利丁片       5g牛奶           150g糖           ...
作者:
2019 06 09
点击次数: 1
芒果千层卷香甜的奶油和芒果丁,夹在一层又一层的薄饼皮中,卷起。反反复复的美妙口感,满足对芒果的所有期待,特别是吃到嘴巴里的时候,香香甜甜,世界都变得美好起来。今天zuer郑州法式西点培训课堂给大家介绍的是治愈系的芒果千层卷,香香甜甜一大口,唤起一天的好精神。制作简单,口感绵密,好吃到爆炸。  饼皮鸡蛋             3个砂糖             35g盐               少量香草精           2g低筋面粉         150g杏仁粉           10g牛奶             370g融化的无盐黄油   50g步骤:1. 将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀2. 加入2g香草精,混合搅拌均匀3. 将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入4. 先加入100g牛奶,将...
作者:
2019 06 05
点击次数: 22
郑州韩式裱花培训机构在裱花工艺上技术过硬并且不断发展创新,把生活和艺术相互结合的美轮美奂,让人体验美感的享受还能够得到不错的技艺提高,郑州韩式裱花培训机构在培训学员时候宽进严出,造就了学员一身硬本领而得到自身成长和镀金能力。一、裱花技术先进并且要求严格郑州韩式裱花培训机构通过精湛的裱花技术赢得了学员以及客户的赞赏和青睐,这都有益于郑州韩式裱花培训多年的学习和实际操作经验,郑州韩式裱花培训在不断进取的技术之路上严格要求自己并且认真精工细作每一道工序,所以裱花技术已经达到非常好的标准。二、优胜劣汰的行业前景更适合高水准的裱花人才郑州韩式裱花培训机构有前沿的技术和工艺,在培训学员的过程能看准市场竞争压力下的需求,帮助然学员提升自己的水准同时并且给予高标准严要求的规范制度,使学员的学习和技术都能适应市场化需求,郑州韩式裱花培训机构在学员学成之后一段时间内提供免费指导辅助。三、裱花技术一次投资终身受益郑州韩式裱花培训机构收费标准完全适应市场合理化机制,并且一次小投资对未来的受益将会是终身拥有,郑州韩式裱花培训机构本着对学员负责的态度教会一项改变自己提高生活的技能,也为学员提供一些合适的就业机会和创业指导。郑州韩式裱花培训服务好的口碑和品牌价值观正已经在业界取得了一定的影响力,郑州韩式裱花培训的技术优势除了先进过硬之外更是核心标准,所以一次小投资将会带来终身受益的好处,技多不压身既是生存的本领也是改变自己命运的机会。
作者:
2019 05 31
点击次数: 2
“和菓子”与其说是小吃,不如说是日本传统艺术品。其精致的造型完美地表现了日本人对饮食美学的追求,成为日本饮食文化的象征之一。因此,许多日本漫画和电视作品中,都以点心师为主人公,并赋予其传奇的力量。每一颗菓子都有她背后的故事,今天zuer郑州法式西点培训课堂给大家来讲述的故事是“梅”。  求肥 配方:白玉粉      50克      水         100克细砂糖     100克 制作过程:白玉粉分次加入水,溶化成液体,炒成年糕状;分次加入细砂糖(3次~4次),炒至丝绸状。    练切馅 配方:白豆沙馅900克     水150克求肥60克                葡萄糖浆30克   制作过程:1.将锅中加入水,白豆沙馅,开火,煮至豆沙稍微溶化。2.继续加热,炒至成团状,豆沙发白,不粘手的状态。3.改小火加热,加入求肥,充分搅拌融合,加入葡萄糖浆,搅拌均匀。4.将豆沙馅放在网筛上,用木铲按压过筛。(使其更细腻顺滑)5.将过筛后的豆沙馅和成团,分成小块,冷却降温,再揉成团,排出空气,再分小块(重复3次~4次)   梅  配方:淡红色练切     30克    ...
作者:
2019 05 31
点击次数: 3
柠檬,抹茶,奶酪三种美味,丹宁乳酪面包三位一体,集三种美味于一体。这个夏天柠檬水,抹茶冰激凌,奶酪面包谁能少了谁?元气女孩必备的三种元气美味,你准备好接受今天zuer郑州法式西点培训课堂安利的这款丹宁乳酪面包了吗?元气女孩元气起来,吃我一波安利,每天都要元气满满鸭。 面团高粉       1000g改良剂               10g鲜酵母               45g    糖               130g盐                   20g麦芽精               3g牛奶              ...
74页次9/15首页上一页...  45678910111213...下一页尾页
往期回顾 Review past
2019 - 10 - 29
点击次数: 0
众所周知随着各类甜点以及西点备受食客的青睐,各式各样的法式西点培训也逐步影响着人们的生活。人们从对西点的加工工艺一无所知到现今的耳熟能详,这都要归功于正规的法式西点培训机构的手把手指导,现在就法式西点培训具有哪些魅力作简要阐述:1.VIP精品课堂深度讲解制作过程法式西点培训机构中所特设的VIP精品课堂会针对每一款西点的加工制作过程进行深度而细致的讲解,以浅显易懂的表述让新手学员也能迅速掌握烘培制作...
2019 - 10 - 29
点击次数: 0
据大量的销售统计数据表明近些年装饰新颖、口感优良的法式西点已经成为众多人必选的下午茶茶点之一,这促使法式西点培训越来越流行,越来越多的人为了追求心目中理想的甜点味道而投身于评价高的法式西点培训课程中。那么推动法式西点培训迅猛发展的原因有哪些呢?1.时尚潮流的发展需求据法式西点培训中心的老师介绍近几年参与西点培训的人数已成翻倍增长,这说明学习费南雪、布朗尼、仿真水果慕斯等西式餐点已经成为时尚新潮流。...
2019 - 10 - 29
点击次数: 0
据网上的调查统计数据显示现今绝大多数的人对于法式西点有一种狂热的喜爱,这也促使近些年参与法式西点培训的人数呈现持续上涨的趋势。特别是某些信誉可靠的法式西点培训机构每日都会接到大量的咨询电话,那么法式西点培训更适宜哪些人参加呢?1.爱好西点的家庭主妇据统计现今越来越多的家庭主妇为了家人能吃上新鲜且无添加的西点而纷纷选择参与法式西点培训。根据很多家庭主妇反馈在西点培训中心不仅学到了基础的西点烘焙技能,...
2019 - 10 - 10
点击次数: 6
翻糖是装饰蛋糕的一种必不可少的元素,其对于增加蛋糕的美观度有不可比拟的价值,所以要想更好的制作蛋糕游有效的导入翻糖培训学习就很重要。而翻糖培训的学习并非一朝一夕就能实现,是需要做针对性落实的,尤其以下重点内容需要有针对性的实施。一、学会色彩的调制色彩是翻糖呈现的重中之重,且因翻糖本身呈现的显真度较高,色彩的调配难度就相对更高。因而有口碑的翻糖培训对于色彩的调制内容会非常的注重,通过更具针对性的讲解...
地址:中国 · 郑州市 · 金水区 · 黄河路125号联盟国际大厦13B 电话:13253516369 Copyright ©2017 - 2018 ZUER法式西点培训课堂
扫一扫 关注微信公众号