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程术,他有大禹和齐白石的优秀品质,他有对西点的热爱和执着,他是当之无愧的西点大家。

日期: 2019-05-17
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  程术,他有大禹和齐白石的优秀品质,他有对西点的热爱和执着,他是当之无愧的西点大家。

ZUER郑州法式西点培训课堂介绍一下大师程术—带着中国西点走向世界的路

    201912823点,历时两年的法国李昂西点世界杯宣告结束。代表中国队参赛的三人已经精神紧绷站立了十六个多小时,凌晨五点抵达赛场,六点半开始比赛,下午四点半比赛结束,晚上十点公布成绩。由于程术作品偏离题目要求被扣除了整整400分,这次的结果便不尽人意,程术支着疲劳的眼皮对队友说了句“咱们尽力了,挺好”,拍拍队友的肩。那天晚上,大家喝了很多酒。这是拉拉队队员王伟从中国带过去的,香醇的佳酿,洋溢着熟悉的味道。在李昂寂静的夜里,微醺的醉意下,程术进入了梦乡。在这个梦里,他回到了原点。



        2006年,FHC中国烘焙大赛,这是他第一次参加比赛。他踌躇满志,满腔热血准备了大半年,但是当他的作品搬上台面的时候,发生了一个非常艺术性的事—巧克力Showpiece倒向了地面,他一时间不知无措,忘记了呼吸。裁判叶师傅对他说“别难过,比起不敢参赛的人,你出现就是一场胜利。”在这之后的很长一段时间,程术有打过退堂鼓,但是每当想到叶师傅的这句话,他便重拾信心。此后的程术,废寝忘食,周而复始的学习练习与应用。他认为叶师傅是他在甜品路上的一盏明灯,为他拨除迷雾,指引方向。第二年,他再次参加了这场烘焙大赛,可喜的是他拿到了第二名,ZUER郑州法式西点培训课堂祝贺这位大师,这便是对他付出最好的肯定。接下来,他参加了无数次比赛,并且取得了傲人的成绩。后来,他把眼光放的更远了,世界级的西点大赛。既然有了这个梦想,他便付诸努力。他告诉他的队友,为了这个梦想,他们将要付出两年的不懈努力,这期间他们不再有时间顾及其他,只有一门心思铺在学习练习上。他们做到了,他的妻子告诉他儿子生病了,他身体处于透支状态了,手抬不起来了…他都不予理会和放弃,潜心成就自己。但是,2019年的这场比赛,他的梦戛然而止。






  程术,他有大禹和齐白石的优秀品质,他有对西点的热爱和执着,他是当之无愧的西点大家。

     程术,他有大禹和齐白石的优秀品质,他有对西点的热爱和执着,他是当之无愧的西点大家。

漂浮的尘埃总会落地,他陷入了沉思,眼角泛出些许泪花。他是个要强的人,在采访者面前反复强调他有些感冒。可我们知道,这是他的心酸和无奈,世界杯对他来说代表着太多太多。提起他两次带队三次参加世界杯,他满心欢喜,挡不住的自豪。这位西点大师,他为做出的巧克力更加形象,传神,他买了很多帆船模型反复观察研究,他花了一个下午琢磨樱花盆栽

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   ZUER郑州法式西点培训课堂告诉大家:程术,他有大禹和齐白石的优秀品质,他有对西点的热爱和执着,他是当之无愧的西点大家。



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