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敲重点啦!!!zuer郑州法式西点培训课堂的双层夹心满满芝士浓郁香味的免烤干酪芝士蛋糕来和大家见面了

日期: 2019-05-18
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敲重点啦!!!双层夹心满满芝士浓郁香味的免烤干酪芝士蛋糕来和大家见面了,郑州西点培训给大家分享这款火爆的芝士蛋糕做法啦,速来围观!芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素AB2外,它因经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。轻轻一口,极度舒适。

敲重点啦!!!zuer郑州法式西点培训课堂的双层夹心满满芝士浓郁香味的免烤干酪芝士蛋糕来和大家见面了

芝士饼干底

黄油饼干碎  50g  芝士  30g

zuer郑州西点培训课堂的做法:

一、将饼干碎和芝士一起搅拌均匀;

二、倒入直径12cm的圆形慕斯圈中,压平后放冰箱冷冻结实;


 

酸奶芝士

吉利丁片 2g  芝士 60g  25g 酸奶 35g 香草 2g 打发奶油 85g

做法

一、吉利丁片备用;

二、芝士和糖一起拌均匀;

三、加入酸奶香草精拌匀;

四、融化吉利丁;

五、加入融化的吉利丁搅拌均匀;

六、加入打发奶油搅拌均匀;

七、倒入模具冷藏

 

饼干底

黄油饼干碎 90g 液态无盐黄油 45g

做法

一、饼干碎无盐黄油拌匀;

二、倒入模具中压平后冷藏 

奶酪芝士 

芝士 150g 香草 3g 奶酪70g 牛奶50g 60g  吉利丁 6g 打发奶油 200g 色素黄色和橙色

做法

一、芝士香草一起搅拌均匀;

二、奶酪、糖牛奶搅拌匀;

三、芝士混合物和奶酪混合物一起搅拌均匀加热20

四、加入吉利丁拌匀;

五、加入适量的黄色橙色素搅拌均匀;

六、将混合物倒入打发奶油中搅拌均匀;

 

组装和装饰

一、先灌入一香草奶酪芝士入模具,抹平盖住饼干底,冷冻20分钟

二、冻好后取出,放入小芝士蛋糕,灌入剩余的奶酪芝士,抹平后冷冻3小时

三、取出冻好的蛋糕即可;

芝士蛋糕现在成为了一款十分火爆的网红甜品,它不仅仅外在高颜值,同时它含有很多对身体有益处的物质,同时它的口感也极度舒适,快来跟着郑州西点培训打卡学习这款网红同款的美味吧。



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